Stagiaire Ingénieur R&D Ingrédients Laitiers (H/F) 6 mois - Proximité Rennes (35)

Votre futur poste

Vous recherchez un stage dans lequel vous pourrez avoir de réelles responsabilités et de l’autonomie ? Vous souhaitez acquérir progressivement des compétences pour préparer votre entrée dans la vie active ?

Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein du service Applications/R&D de la division Lactalis Ingrédients situé à Retiers (35 – à proximité de Rennes) et rejoignez une équipe de 3 collaborateurs passionnés et experts dans leur domaine qui vous accompagneront au quotidien !

Lactalis Ingrédients est une division du Groupe Lactalis spécialisée dans la fabrication et la commercialisation d'Ingrédients Laitiers à destination de clients de l'industrie agroalimentaire et de la nutrition (infantile, sportive, clinique).

Grâce à l’accompagnement de proximité de votre tutrice (Mickaël ou Stéphie), Ingénieur Etudes & Applications, vous mettez en pratique les enseignements théoriques dispensés par votre organisme de formation. 

Afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et au quotidien, votre thématique de stage portera sur le pilotage de la qualification de la gamme caséine présure pour les applications fromages analogues et string cheeses ou sur le pilotage des tests de nos protéines dans les formules de produits hyper-protéinés à travers des évaluations dans différentes matrices (boissons, crèmes, yaourt...).

Au quotidien, vous :

• Réalisez et suivez des essais pilotes (fabrication des fromages analogues et des string cheeses, analyses de texture, analyses physico-chimiques, tests fonctionnels) 
• Interprétez les résultats, avec une démarche scientifique s'appuyant sur la bibliographie scientifique 
• Valorisez vos travaux via la production de supports (articles de blogs et/ou support webinar et/ou showcase salon, etc...) 
• Actualisez le book des recettes du service application 
• Contribuez à l'amélioration continue du service 

Ce stage est à pourvoir pour une durée de 6 mois à compter de février/mars 2027.

Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien !

Pourquoi nous rejoindre ?

Au sein d’un environnement de travail stimulant et challengeant, vous développerez vos compétences en gestion de projet, en analyse, en créativité et pourrez être force de proposition !

Dès votre arrivée et tout au long de votre stage, vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé et adapté à vos besoins pour monter progressivement en compétences, avec à la clé des perspectives d’embauches au sein du Groupe pour poursuivre votre #LactalisExperience, comme pour la majorité de nos stagiaires.

Vous pourrez aborder votre stage en toute confiance grâce à une gratification reconnaissant votre engagement.

Venez évoluer au sein d’équipes passionnées !

Vos atouts

Vous préparez une formation de niveau Bac +5 de type école d’ingénieur/cycle universitaire et vous avez idéalement une première expérience en Industrie Agroalimentaire.

Vous maîtrisez l’anglais,

Et surtout…si vous êtes autonome, rigoureux et doté d’un esprit innovant, alors vous avez toutes les clés pour réussir dans votre mission !

Révélez votre potentiel dans un environnement « apprenant » !

Ce stage correspond à votre projet ? Alors postulez !

Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez votre futur Manager et un Responsable Ressources Humaines.